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[ 2017-05-23 ]

別用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具

　　堿性洗滌劑會與不銹鋼起化學反應，使有毒金屬元素溶解出來。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的，如果使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素會在人體中慢慢累積，對健康不...

[ 2017-05-23 ]

不銹鋼廚具如何清潔保養

　　不銹鋼廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常...

[ 2017-05-23 ]

采購廚房設備需要注意什么？

　　工具善其事，必先利其器，一個廚房不光要有一個好廚師，還要有好的廚房設備，那么在選購廚房設備時，我們有哪些需要注意的呢？ 　　1、首先，不管任何產品，質量安全都是重中之...

[ 2017-05-23 ]

廚房用具禁忌

　　1、忌鐵鍋煮綠豆 　　因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。 　　2、忌不銹鋼或鐵...

[ 2017-05-23 ]

商用廚房的設計原則

　　安全的原則 　　商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，...

[ 2017-05-23 ]

用什么餐具比較不安全

　　一、內壁帶彩飾的陶瓷餐具 　　陶瓷餐具不僅造型各異，美觀大方，且有細膩光滑、不生銹、不腐朽、不吸水、易洗滌等優點。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種，其...

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